Actualités
Entre deux dégustations, je prends aussi le temps d’écrire des articles pour vous informer sur l'univers du chocolat : formations à venir, nouveautés, décryptages, actualités du secteur, etc.
Lancement du nouveau podcast : La folle histoire du Goût
Juillet 2026
Du chocolat sans cacao ?!
Juin 2026
Comment apprendre et évoluer dans la dégustation du chocolat ?
Juin 2026
Les grandes origines de cacao et leurs typicités aromatiques
Juin 2026
L’École de Chocologie et du Goût : des formations, une communauté d‘alumnis et des expériences exclusives
Novembre 2025
Chocolat et cadmium : danger réel ou polémique excessive ?
Octobre 2025
Formation spéciale amateurs : Initiation à la Chocologie
Avril 2025
Trois nouvelles formations pour explorer le chocolat sous un angle inédit !
Mars 2025
Lancement de l'Ecole de Chocologie et du Goût
Mars 2024
