Cette formation s’adresse à celles et ceux qui souhaitent pleinement assumer leur rôle de responsable de boutique qui souhaitent structurer leur activité de manière plus stratégique. Elle ne se limite pas à transmettre des techniques de vente : elle accompagne les responsables dans leur mission globale de pilotage, en reliant expertise produit, compréhension des clients, animation d’équipe et performance commerciale.
À travers un parcours progressif, la formation vous permet de mieux comprendre les mécanismes qui influencent vos résultats et d’agir concrètement sur les leviers de performance de votre boutique. Vous développez une vision d’ensemble, indispensable pour diriger un point de vente avec cohérence, efficacité et exigence.
Quels sont les objectifs de cette formation ?
Analyser les indicateurs de performance, comprendre les comportements d’achat de la clientèle et utiliser ces données pour fixer des objectifs, ajuster les actions commerciales et améliorer les résultats de la boutique.
Comprendre la chaîne de valeur du chocolat, identifier les acteurs de la filière, reconnaître un chocolat de qualité et appliquer les règles de sécurité, de conservation et de réglementation liées aux produits chocolatés.
Accompagner la montée en compétences des équipes, harmoniser les pratiques de vente et transmettre un discours produit cohérent, fidèle à l’identité de la Maison.
Utiliser la dégustation et le storytelling pour valoriser les produits, créer de l’émotion en boutique, répondre aux attentes des clients et favoriser la fidélisation et les ventes additionnelles.
Pourquoi suivre cette formation ?
Piloter l’ensemble de l’activité de la boutique en reliant le produit, le client, l’équipe et la performance commerciale.
Sécuriser l’activité grâce à une meilleure maîtrise du chocolat, de sa chaîne de valeur et de son cadre réglementaire.
Renforcer sa crédibilité et sa légitimité auprès des équipes comme des clients grâce à une expertise solide et structurée.
Structurer la transmission des savoirs et harmoniser les pratiques pour faire monter les équipes en compétences.
Fédérer les collaborateurs autour d’un discours commun, fidèle à l’identité et aux valeurs de la Maison.
Différencier la boutique en transformant la dégustation et le storytelling en véritables leviers de fidélisation et de valeur ajoutée.
Appliquer immédiatement des outils et méthodes conçus pour la réalité du terrain et le quotidien des responsables de boutique.
Les contenus vidéos, tournées par un vidéaste professionnel, complètent le cours et sont volontairement assez courtes pour que vous puissiez les consommer sans fin. Ils vous permettront de mieux comprendre et de mieux assimiler les informations qui vous seront transmises. Vous pourrez visionner et revisionner les vidéos à votre rythme et autant de fois que souhaité ! Les vidéos sont aussi ludiques et vous permettront de réaliser des exercices pratiques de dégustation.
La formation s'articule autour de grands modules complémentaires qui vous donneront les clés pour maîtriser l’univers du chocolat, comprendre le marché et ses acteurs, et créer une expérience client à la fois sensorielle et émotionnelle en boutique !
Les questionnaires vous permettront de faire le point sur votre apprentissage : renforcez vos connaissances en répondant aux questions à l'issue de chaque chapitre et évaluez votre niveau ! Les questionnaires visent vraiment à approfondir vos connaissances, et aussi, à cibler vos lacunes. Les questions sont la clé de votre progression !
La formation se déroule sur une plateforme digitale dédiée où les apprenants auront accès aux ressources pédagogiques. Parmi ces ressources, on trouve des cours théoriques, des schémas, des contenus médias, des démonstrations et des exercices pratiques de dégustation. En plus des cours en ligne, les apprenants pourront avoir accès à des ressources complémentaires telles que des articles, des livres électroniques, des rapports, etc., pour approfondir leur compréhension des sujets abordés.
Les progrès des apprenants sont suivis grâce à des activités d'évaluation. Différentes méthodes d’évaluation sont mises en place, y compris entre autres : questionnaires théoriques intermédiaires ainsi qu'un examen théorique final.
Le Certificat « Formation Responsable boutique » est délivré par l'École de Chocologie et du Goût, conditionné à la réussite de l'examen final.
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